RECEPCIONISTA/CAIXA

A função do recepcionista é fundamental, porque o primeiro contato dos clientes é através da recepção. Ele é responsável por atuar na recepção do restaurante, orientando a chegada e saída dos clientes. Tendo o papel de recepcionar e impressiona–lós nos primeiros minutos.

Responsabilidade:

• Agendar reservas, atender e direcionar ligações;
• Organizar o local de trabalho;
• Recepcionar os clientes;
• Conduzir os clientes até a mesa;
• Realiza abertura e fechamento de caixa.

• Agendar reservas, atender e direcionar ligações: O cliente faz o contato com o restaurante via whatsapp ou ligação, verifica com o mesmo, dia e horário e a quantidade de pessoas que irão vir até o local, e se tem a disponibilidade da data. Será de sua responsabilidade atender o telefone e direcionar as ligações caso seja para outros departamentos.
• Organizar o local de trabalho: Higienizar e manter organizado, confirmar a agenda da noite, verificar se tem mensagens via whatsapp. Fazer solicitações de requisição de produtos que utiliza em seu setor. Organizar os cardápios.
• Recepcionar os clientes: Receber o cliente com um sorriso no rosto, sendo cortes e entender o que ele quer, verifica se ele tem uma reserva ou apresente o cardápio, tendo interesse pelo cliente e transferindo confiança para que ele queira conhecer o lugar se caso estiver de passagem.
• Conduzir os clientes até a mesa: Direcione o cliente até a mesa, dando opções em qual lugar ele prefere a sentar-se.
• Realiza abertura e fechamento de caixa: Faz a abertura do caixa no sistema. Recebe valores e faz troco caso necessário. Faz a conferência do caixa no final do expediente.